Impossible Foods 由 Patrick O. Brown (M.D., Ph.D.) 於 2011 年創立，以結束使用動物製造食物。我們旨在使用植物直接製成肉類、奶類及魚類產品。
我們首先問一個簡單的問題：「什麼令肉變得『有肉味』？」 我們的團隊花了多年時間，嘗試瞭解喜愛肉類的所有元素 - 從其「滋滋」作響的聲音和氣味，以至它的味道和營養。我們尋遍植物世界搜尋這些特定成分，不但能夠重新塑造上述體驗，而且對人類和地球均更有好處。2016 年，我們推出了第一款產品 Impossible™ 植物牛肉 - 以植物製成，專為愛吃肉的人士而設。今天它在世界各地超過 20,000 家餐廳供應，而且參與這項使命的人與日俱增。在 2020 年，我們推出了新產品 Impossible™ 植物豬柳漢堡。
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